Puasa Enam: Hari Ke 3

hehehe, saje nk cakap yg pengalaman puase kt Shah Alam mmg laen ngn pose kt umah d samping ibu n adek2.
yg 1st nye, tiap2 kali nk buka pose mesti kne fikir nk beli apa. sbb nk masak kat sini.... beras pun x d. almaklum la... x d org kt sini...
n of coz la bile nk kene beli...mcm2 options ade... yummeh nye...

dh lama dh tengok internet, cari resepi mochi. sedapnyeeee mochi. semalam pergi cari dekat kedai, 3 kedai pergi, akhirnye 7-11 jugak yg ade mochi. tp 2 peket je, 1 red beans , 1 peanut butter. x leh jadi ni, so bercita2 nak pergi somewhere hari ni cari sampai jumpe.

terfikir, nak pergi giant ke tesco? tp nak pergi jumpa kak Nomie Aziz jugak nak beli kek lapis idola dekat Klang. Kak Nomie punye kek lapis memang terbaek. sekali mkn mmg x pergi cari kt tmpat laen dh. fevret cadbury. 2 layer. 3 lyer, semua sapu. hehehe. hari ni cube Idola lak. katenye milo n coklat. wahh, x sabar nk mkn.

then sbb kene beli charger hp Sampung yg tertinggal/rosak dekat KT, so finally decide pergi Plaza Masalam dulu beli charger. n roti. n then bila k.nomie free bru pergi rumah die. tp Alhamdulillah, K.Nomie ada kerja pergi Masalam juga, so jimat petrol. walau kene tunggu la sbb K.nomie nk dtg dlm kul 3. x pe, berbaloi. syukur sgt. so, x perlu pergi Giant besar atau tesco. pergi Giant kecik Masalam je.

n sbb kecik, Mochi x d. Sushi ade. Tepung Pulut ade. Inti Kacang Merah x d yg dh siap utk jual... so fikir beli inti laen la. then nmpk meatball bakso ade promo. hmm, blh beli ni... walau bukn utk inti Mochi tp x pe la. utk mkn hari laen. so hasil tangkapan kat Plaza Masalam:
charger HP Samsung
kek lapis Idola
air epal aloe vera peelfresh
tepung pulut
sushi

yeayyy, n choki2 sbb tyme nk byr parking x d duet kecik n duit rm1 baru x leh pakai. x pe la... pose kn. sabor je.

tp yg penting, duet fly :)
n hadiah kawen K.Zeha x cari lagi ni....
sebab tu dtg Shah Alam ni, utk wedding K.Zeha. 3 bulan k.Z byk tolong Lia, masak hari2 bg mkan dkt saya yg kelaparan hari, n layan saye yg x matang2 nie. hehehe
tp walau wedding on Merdeka Day, tp datang seminggu awal sbb ayah ade kerja tyme ni. kalau x beli tiket bas. mahal la skrg. so tumpang pergi skrg. balik nnti nk tumpang abg plak blik Trg 1hb Sept ni. eii, x sabarnye nk g wedding. mmg suke g wedding. tgk je la. mane la tau... lama la lagi...

bukak pose, roti canai hasil pembelian K.Long. sbb tamak, mmg kene bgn sahur la cmni. sbb sushi x habis, roti canai pun x habis lagi. yeayyy

nafsu betul. x pe. mkn je. jgn bazir. n jgn tamak. ingt, esok mkn je apa yg ade dlm peti.

:)

Selamat Hari Raya Aidilfitri

hehehe, dah raya keberapa, baru sibuk nk wish kt sini. x pe la kan, asalkan kite masuk jugak kdng2.

Selamat Hari Raya Aidilfitri.
Maaf Zahir Batin.
Ucapan yang selalu didengar tapi memang ikhlas dari hati diucapkan :)

kuih raya utk tahun ni byk. ade tart nenas, tart nangka, popia nestum, popia cheese curry, biskut ala Famous Amos, biskut choc chip, biskut arab, cornflakes madu, biskut cornflakes 2 jenis (satu jenis tambah madu n badam), cornflakes salut coklat... dan kueh2 yang d beli n d bawaa pulang oleh perantau. yeayyyy. yang lakunye, biskut cornflakes 2 jenis tu, cornflakes madu and biskut famous amos tue.  boleh masuk dalam menu utk tahun depan dh nie. hehehe.

tema raya tahun ni kelabu. 1st raya kat Pekan Pahang.

tapi memandangkan x cukup korum, sbb ade yg beraya d melaka, dekat K.Trg ade lg gmbr raya. dekat Pekan belah mak ni mmg ramai juge org. dh besar2 sepupu2. dh beranak pinak la katakan.

hehehe, ni pun ade yg x pulang. rumah arwah tokki Pekan ni fevret sbb rumah2 lama mmg byk history, cerite. cantik je tgk. 2 kali setahun insyaAllah kite jumpe lagi ye.
dh sampai Terengganu, amek gmbr raya lagi hari ni. sbb nk semua sama warna kelabu, jd baju mcm same je la. haha. tp almaklum la bebudah dh panas kut tyme tu. so mcm2 gaya la...

interframe

hehe. tu je la post kali ni.

sekian, Happpy Happpy Selalu. Selalu In Love okay?

biskut cornflakes yg gune bykkk cornflakes

hari ni nk share biskut cornflakes yg mule2 rase cm leceh gile nk buat... tp last2 duk meratah je sbb sgt crunchy... cornflakes tu byk n adunan sikit n lembut. kene letak sikit2, sbb nnti meleper... n kene jaga timing sbb skejap je msk. mmg x terkejar juge klu buat sorg...

Biskut conflakes
Oleh:Dasima Shahinan
cc: www.facebook.com/bukuresepi

Bahan-bahan 
1.5 cwn tepung gandum
1 .5 sudu kecil baking powder
3/4 cawan gula halus
1 buku buttercup (250g)
1 biji telur
1/2 camt vanila
Cornflakes secukupnya ~ 400 - 500g ( di ramas kasar-kasar)

Cara-cara
Pukul butter dan gula hingga agak kembang.
Masukkan telur dan vanila ( gaul sebati).
Masukkan tepung yg sudah diayak dgn baking powder sedikit-sedikit hingga rata. (Jangan tambah tepung adunan ini agak lembik)* sy tambah 1/2 cwn conflakes yg dh diramas kasar. Gaul rata

Gunakan dua sudu kecil ambil ~ 1/2 sudu kecil dan dropkan ke dalam cornflakes gaulkan dan bentukkan bulat dan susun dalam loyang jarakkan sedikit.
Bakar ~ 15 min (160'C)hingga agak kekuningan. (Adunan ini akan meleper)

resepi biskut raya Biskut Arab

ok, CSI kali ni, Biskut Arab...
ade blog cakap tepung gandum:gula:minyak sapi = 2:1:1...
n banyak blog amount gula n minyak sapi adalah sama. so, yg itu lepas.
amount tepung gandum pula... ni berbeza. ade yang lebih kurang, x byk beza, ade yg 3 kali ganda, ade yg smpai 4:1:1. so, mengikut pakar masak d rumah, tambah je tepung gandum tu smpai dah boleh nk uli2 jadi bulat cantek.

Bahan:
3-4 cawan tepung gandum (tp x sampai 4 cawan pun)
1 cawan gula (dikisar)
1 cawan minyak sapi

Caranya:
(ade 2 kaedah..)

kaedah pertama:
masuk tepung dulu. kalu nak buat 3 cawan, buat la 3 cawan tambah 1 cawan gula atau kurang, ikut resepi suka hati. nak manis byk sikit, x nak, kurang. then gaul sambil masuk minyak sapi sikit- sikit sampai jadi doh yg boleh d bentuk.

kaedah kedua:
masuk minyak sapi n gula. then masuk tepung gandum sikit- sikit sampai jadi doh.

yang pastinya, then bakar dalam oven, lebih kurang 180C 15-20 minit.
oh, hiasan boleh letak ceri yg dh d potong.
then lepas siap, sejuk, boleh salut dengan susu tepung then letak dalam balang. kalau x nak salut pun x pe. :)

huh, gambar x de la plak. sabor je la...

resepi tart gulung untuk inti nenas/nangka/epal/kurma/dan sbgainya... (CSI)

hari ni salin je resepi tart ni, versi modified...
hari tu buat menjadi la jugak, cuma kene letak dlm peti sejuk  sbb nk canai. mencabar gak nak canai, potong, angkat n gulung satu2 ni. x pe, x pe. makan sendiri.
memandangkan jem nenas dah beli, mula la semangat nak wat tart nenas. then double kan kuantiti, n terlebih susu tepung agaknye, n marjerin... sbb jadi terlampau rapuh, nak angkat pun x dpt... dan masin, so letak dlm peti, nnti kite modified balik bile dh nampak gaya boleh canai sikit. hehe.
CSI, CSI...

Bahan2 utk 80 tart kecik versi saya :) (setelah di modified dr berbagai resepi)
2+ cawan tepung gandum
2 1/2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar tepung kastard
2 sudu besar tepung susu
3/4 cawan mentega
1 sudu besar minyak sapi
1 biji telur
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu besar gula

Cara:
saya versi mudah.. campur je semua, gaul. then letak dlm peti sejuk... then keluarkan, bila dah boleh canai tu, canai la... n gulung lepas letak inti... then bakar, 170C dlm 15 minit... ikut oven masing..
oh, jgn lupa berus sket atas tart dgn kuning telur. saya letak susu sket dlm telur tu, nk kasi cair sket. haha. n pewarna kuning... huish, x kuning langsung telur ni... x pe, x pe...
nanti versi buat cantek2, saya tulis pun cantek2 jugak. hehe

gambar kat bawah ni, yg 1st batch... menjadi untuk tart nangka :)

eksperimen biskut choc chip famous amos

mak nak buat biskut untuk raya. so cari la resepi biskut chocolate chip famous amos sebab memang ramai peminat. diri sendiri pun same. so salin resepi dari banyak blog. ada yang nampak macam biskut FA, ada yang langsung tak nampak tapi ikut la. lain orang, lain cara kan? ada yang guna tepung jagung sekali, ada yang guna cream of tartar, guna oatmeal... tapi memandangkan bahan di rumah tak cukup (oatmeal) jadi kita akan buat sesi eksperimen di sini. mwahaha.

Resepi Asal dari blog bondadidapur/raihannavanilla/resepibiskut dan banyak lagi.
2cawan butter
4 cawan tepung
2 cawan gula
2 cawan gula perang
2 sudu baking soda
2 sudu baking powder
2 cawan oatmeal kisar halus
choc chips
choc bar (grated)
4 biji telur
vanilla extract (untuk buang hanyir telur)
bahan-bahan tambahan yang di ingini, almond? choc chip lagi? pecan? tambah la..

kaedah:
1. cream butter, gula and gula perang.
2. bila dah kembang, halus mulus, tambah telur 1 demi satu. tambah vanilla sekali.
3. gaulkan tepung, soda bicarb, baking soda, oatmeal, choc chip and choc bar yang dah di grated tadi.
4. masukkan sedikit demi sedikit dalam adunan butter sampai habis.
5. sekarang dah boleh bentuk guna sudu, drop je atas baking tray dengan ade jarak sebab bila guna baking soda, soda bicarb ni biasa dia akan kembang, tambah ngan telur lagi.
6. sesi hiasan kalau nak...
7. bakar dalam oven 170/180C dalam masa 10 minit atau 8 minit atau sehingga bau wangi sangat, permukaan dah golden, kaki dia nampak masak dah.... ikut suka hati la. hehehe
8. sejukkan, and then boleh susun dalam bekas.

eksperimen:
-boleh tak oatmeal ganti dengan nestum? nestum banyak ni. oatmeal tak ada kat rumah
-ada orang ganti 1/2 cawan tepung gandum dengan tepung jagung. tepung jagung buat biskut jadi keras ke lembut ye? rasa macam lembut sebab kalau buat soft cookies campur tepung jagung kan?
-apa fungsi cream of tartar ye?
-kenapa ada letak susu?
-kali ni tak letak garam walau dalam resepi selalu letak garam sebab butter kat rumah ni dah salted. kita tak biasa nak beli unsalted butter ni walau tahu rasa dia top...
sekian
hehehe

.

resepi popia nestum

bahan-bahan:
1 pek kulit popia
2 sudu gula
3 sudu horlicks
4 sudu nestum

kaedah penyediaan:
1. gulung kulit popia jadi panjang-panjang. tak perlu rapat sangat, tak perlu loose sangat. ikut suka hati. hahha
2. gam hujung dia supaya tak terbuka dengan air atau bancuhan telur. (air pun jadi. lia guna air sejuk je)
3. gunting secara menyerong pendek-pendek supaya dekat dalam nanti pun rangup... tak de la kat luar dah cklat, dalam lemau lagi bila goreng nanti.
4. goreng dalam minyak... awas, kulit popia ni serap minyak ye. so lepas dah golden tu, and crispy nampak gaya, letak atas kertas tisu dapur untuk serap lebihan minyak. sejukkan.
5. blend halus bahan-bahan serbuk tadi and curah dalam bekas berpenutup, and campak semua kulit popia yang dah sejuk sama. tutup and party, shake, shake. hehe
6. buka penutup and makan. yeayyyy.

* bahan salutan tu, ikut suka hati macam mana nak buat. kalau suka horlicks lebih, letak horlicks banyak, kalau nak manis sesangat, letak gula banyak, nak rasa nestum? letak la nestum. coklat? emmm, tak cuba lagi. nanti boleh kut. haha

resepi raya biskut cornflakes madu

Seperti biasa, tiap-tiap tahun mesti kene buat kuih ni bile raya nk mnjelma. n biasanye, bile dh nk raya tu... bilangan dy sgt la berkurang... n biasenye, tiap2 kali nk buat, mesti mak bising, x d resepi. buat mcm mne ye tahun lepas. so, tahun ni, lia salin resepi ni... tahun depan buat la cmne pun. haha.

Resepi:
1 kotak cornflakes besar
1 buku butter (250g)
6 sudu besar madu (sebab suka letak madu byk2. namenye pun cornflakes madu)
3 sudu besar gula... (tp ikut suke la, x nk manis gula sangat so letak sikit saje)
bekas/mangkuk/cup untuk letak cornflakes
choc chip & choc rice (optional)
kadang2 badam nips pun boleh...

Kaedah Penyediaan:
1. cairkan butter, gula and madu atas dapur, dalam kuali... stainless steel...
2. ramas cornflakes sampai hancur/kecik sesuka hati :)
3. tabur cornflakes dan gaul rata dalam kuali tadi sampai puas hati
4. angkat dr dapur, sejukkan sikit lepas tu boleh la tambah apa yang nak di tambah. almond ke, choc chip ke, choc rice ke.
(almond boleh goreng dulu bagi rangup and wangi, choc tabur lambat sikit supaya tak cair ye)
5. sudukan dalam cups and boleh bakar dalam oven (180C) dalam 5 minit ke atau sampai golden brown sikit... jangan banyak. tu dah hangus.
(kalau nak boleh tabur choc rice warna wanrni atas tu sebelum bakar)
(kalau boleh letak cups dalam tray muffin ke supaya dia tak pecah or tak berbentuk comel)
sekiannnnnn